Vanil kiflice su jedne od neizostavnih prhkih kolača koji se peku svakog Božić. Ovaj recept nisu tradicionalne kiflice nego njihova zdravija varijanta za koju moji ukućani kažu da su toliko fine da nitko ne bi rekao da su “zdrave”. Vanil kiflice bez brašna
Jedna švedska poslovica kaže da je godina bez ljeta poput života bez ljubavi. Ponekad se čini da su nam svi najbezbrižniji i najljepši doživljaji u životu vezani uz ljeto. Možda je to zbog ljetnih praznika i godišnjih odmora, a možda i zbog bogatsva sunčanih dana kada sve djeluje ljepše, opuštenije i bezbrižnije. Za mene ovaj […]
Kada bi pitali ljude koji mirisi ih podsjećaju na dom, sigurnost i sretno djetinjstvo sigurna sam da bi se i miris pite od jabuka našao na tom popisu. Ovaj put vam donosim recept za malo drugačiju pitu od jabuka (čupavu pitu).
Brokula uz zanimljivi izgled, poput malog drveta, navodno pomaže i kod mršavljenja, pa ukoliko je ne volite probajte joj dati drugu šansu uz ovaj recept koji je odista jednostavan. Ukoliko u juhu dodajete slatko vrhnje za kuhanje, možete u povrće koje se kuha dodati sok od pola limuna.
Začinsko bilje može svako jelo učiniti zanimljivijim i drugačijim, nemojte se bojati upotrebljavati ga i eksperimentirati s njim. Danas u dućanima postoje i gotove mješavine, a moja najdraža je provansalska mješavina s morskom solju koju sam koristila i kod pripreme lungića.
Stara poslovica kaže: “Sve su gljive jestive, ali neke samo jedanput”. Nadam se da je s vrganjima teško napraviti takvu grešku i za svaki slučaj ne berem ih sama :). Evo jednog jednostavnog recepta s vrganjima koji se sastoji od samo tri sastojka luk, vrganji i kiselo vrhnje (naravno ulje, sol i papar). Dakle, prvo […]
Ponekad od najjednostavnijih namirnica nastaju najukusniji umaci za tjestenine. Ovaj put vam donosim recept za brzi i ukusan umak od rajčica i maslina. Umak od rajčice s maslinama (ako radite s domaćim rajčicama) možete i zamrznuti za zimske dane.
Vafli nisu samo desert, vafli su i izvrstan način da započne vaš vikend. Ovi vafli mogu biti i hrskavi i mekani, ako ih želite hrskavije pecite ih malo duže. Također, ja sam ih radila s mlijekom od badema, ali jednako su fini i s običnim mljekom. Za mjeru koristim svoje velike šalice od 4 dcl […]
“Every day may not be good… but there’s something good in every day” – Alice Morse Earl Ponekad loš dan može spasit tanjur tople tjestenine s kremastim umakom koji miriše na ljeto i sunce i piletinom mekanom poput maslaca.
Zdrava hrana ne mora biti neukusna. Primjer su salate koje svaki put mogu biti drugačije. Ovaj put je salata od heljdine kaše, slanutka i quinoje kao baza (može biti i leća, ječmena kaša, žuti grašak…). Od svježeg povrća dodala sam unutra luk, matovilac, tri vrste rajčica i ribanu mrkvu, a začinila s bučinim uljem, aceto […]