ciabatta s maslinama – foodiness https://www.foodiness.com.hr The best time for new beginnings is now. Tue, 27 Feb 2024 13:14:33 +0000 hr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 https://www.foodiness.com.hr/wp-content/uploads/2019/05/pineapple-icon-150x150.png ciabatta s maslinama – foodiness https://www.foodiness.com.hr 32 32 All sorrows are less with bread https://www.foodiness.com.hr/2020/03/26/hello/ Thu, 26 Mar 2020 12:44:57 +0000 http://www.foodiness.com.hr/?p=177

Kad je kruha i tuga je lakša.

Print

Chiabbata

Course Kruh i peciva
Cuisine Italian
Prep Time 1 hour 40 minutes
Cook Time 30 minutes

Ingredients

  • 1/2 kg bijelog glatkog brašna
  • 1 vrečica suhog kvasca može i svježi, ali onda koristite pola vodei pola mlijeka te unutra stavite med da se kvasac digne
  • 1 žličica meda
  • 1,5 žličica soli
  • 0,5 dcl maslinovog ulja
  • 3 dcl tople vode

Instructions

  • Od navedenih sastojaka zamjesite glatko tijesto (najbolje rukama).
  • Ostavite tijesto u prekrivenoj zdjeli sat vremena da se digne.
  • Na pleh stavite masni papir, pobrašnite ga te na njemu tijesto oblikujte u chiabattu i prekrijte kuhinjskom krpom. Ostavite tako tijesto da počiva još pola sata.
  • Chiabbatu pecite 25-30 minuta na 200 stupnjeva.
  • Ako želite da vam korica bude hrskavija u pečnicu možete staviti posudu s vodom ispod pleha.

]]>