Brokula uz zanimljivi izgled, poput malog drveta, navodno pomaže i kod mršavljenja, pa ukoliko je ne volite probajte joj dati drugu šansu uz ovaj recept koji je odista jednostavan.
Ukoliko u juhu dodajete slatko vrhnje za kuhanje, možete u povrće koje se kuha dodati sok od pola limuna.
Gusta krem juha od brokule
Ingredients
- 1 glavica brokule
- 3 kom mrkve
- 3 kom krumpira
- 3 žlice kiselog vrhnja masnijeg (a može i vrhnje za kuhanje)
- sol i papar po želji
- tostirane sjemenke buča, lan, sezam, suncokret
Instructions
- Brokulu natrgajte na cvjetove, mrkvu i krumpir očistite i narežite na manje komade.U posudu s povrćem nalite vodu dovoljno da prekriva povrće, ne više jer će vam juha biti previše rijetka. Povrće skuhajte, i smiksajte štapnim mikserom te dodajte kiselo vrhnje, sol i papar te još na kratko prokuhajte.
- Ukoliko vam je juha previše rijetka dodajte joj žlicu škrobnog brašna razmućenog u vodi.
- Sjemenke po želji lako propržite na tavici i pospite po juhi.