Začinsko bilje može svako jelo učiniti zanimljivijim i drugačijim, nemojte se bojati upotrebljavati ga i eksperimentirati s njim.
Danas u dućanima postoje i gotove mješavine, a moja najdraža je provansalska mješavina s morskom solju koju sam koristila i kod pripreme lungića.
Lungić sa začinskim biljem
Ingredients
- 1 kom lungića
- mješavina začinskog bilja (ja sam koristila provansalsku mješavinu sa morskom solju)
- 1 žlica maslaca
- 3 žlice maslinovog ulja
- sol po potrebi
- papar po potrebi
Instructions
- Meso barem 2 sata prije pripremanja obložite začinskim biljem.
- Prepržite meso sa svih strana na mješavini maslaca i maslinovog ulja.
- Nakon što ste prepekli meso sa svih strana, stavite ga peći u zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva još dvadesetak minuta.